產品介紹－玉心承烘焙坊

玉心承烘焙坊的內餡選用台南關廟17號金讚鳳梨，100%由純鳳梨作成，由玉心承自己研發、純手工熬煮而成，將金讚鳳梨果肉加入蔗糖和麥芽熬煮後40斤只剩下約5斤的餡，吃在口中有鳳梨果香味和高纖口感，再加上低糖、少油，令人甜而不膩一口接一口吃不停幸福感。因採收及製作的時間不同，內餡酸甜略有差異，台南的關廟擁有鳳梨之鄉的美譽，因為關廟特殊的紅砂土，和農民只在向陽的山坡地栽種鳳梨，及排水良好，日照充足，因此所出產的鳳梨甜度特別高，質厚多汁，品質風味極佳，而且關廟鄉的鳳梨栽種面積高達八百公頃，產量高居台南的第一名。